Salade de quinoa
Audrey Durocher
mai 15, 2022
Avis
Ingrédients:
Ajuster les portions
| 0.5tasse quinoa | |
| 0.75tasse eau | |
| 0.5tasse bouillon de légumes | |
| 1 tomate coupée en dés | |
| 0.33tasse olives Kalamata | |
| 0.5tasse fromage feta | |
| 0.5 poivron rouge coupé en dés | |
| 0.5tasse concombre coupé en dés | |
| 0.25tasse oignon rouge coupé en lamelles |
Vinaigrette
| 3 c. à soupe huile d'olive | |
| 2 c. à soupe jus de citron | |
| 1/2 c. à thé moutarde de Dijon | |
| 1/2 c. à thé origan | |
| 1 c. à thé poudre d'ail | |
| 1 c. à thé poudre d'oignon | |
| 1/2 c. à thé vinaigre de vin blanc | |
| 2 c. à thé sirop d'érable |
Directions
1.
Porter l’eau et le bouillon de légumes à ébullition. Ajouter le quinoa jusqu’au point d’ébullition. Laisser mijoter à feu doux pendant 10-15 minutes ou jusqu’à ce que le liquide soit entièrement absorbé. Reposer 5 minutes.
Complété
2.
Transvider le quinoa dans un bol et mettre au réfrigérateur pendant 20 minutes.
Complété
3.
Mélanger les ingrédients de la salade dans un grand bol.
Complété
4.
Mélanger les ingrédients de la vinaigrette jusqu’à ce que tous les éléments soient liés.
Complété
5.
Sortir le quinoa et ajouter aux ingrédients de la salade. Mélanger à nouveau.
Complété
6.
Répartir la vinaigrette sur le dessus de la salade et mixer le tout.
Complété
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