Roulés croustillants de Mammy

À feu moyen, faire dissoudre le sucre dans le sirop de maïs. Lorsque le mélange bouillonne, retirer du feu et incorporer le beurre d’arachides et 2 c. à soupe de beurre en remuant. Ajouter les Rice Krispies et bien mélanger.

Presser fermement le mélange dans un moule à gâteau (15x10 po) recouvert d’un papier ciré graissé; mettre de côté.

À feu doux, faire fondre 1/3 tasse de beurre avec le lait. Retirer du feu et incorporer le sucre à glacer et le cacao (en les tamisant). Bien mélanger.

Retirer le mélange de Rice Krispies du moule et le couvrir uniformément avec le mélange de cacao. Rouler à l’aide du papier ciré enduit de graisse. Réfrigérer au minimum 4 heures. Sortir 30 minutes avant de servir et couper en tranches.