Poulet grillé au chipotle
Audrey Durocher
mai 18, 2022
Avis
Ingrédients:
Ajuster les portions
| 4 poitrines de poulet | |
| 2 limes, jus | |
| 4c. à soupe sauce chipotle | |
| 3c. à soupe huile d'olive | |
| 1c. à thé paprika | |
| 1/2c. à thé piment de cayenne | |
| 1/2c. à thé poudre d'ail | |
| 1/2c. à thé miel | |
| 1tasse sirop d'érable | |
| 1/4tasse vinaigrette italienne | |
| 1 oignon espagnol, coupé en dés | |
| 2c. à soupe beurre salé | |
| 5-6 pommes de terre, coupées en dés |
Sauce douce à la lime
| 1/4tasse mayonnaise | |
| 1/4tasse crème sure | |
| 2c. à thé jus de lime | |
| 1c. à soupe miel | |
| 1/2c. à thé poudre d'ail | |
| 1/4c. à thé origan | |
| 1/4c. à thé thym |
Directions
1.
Poulet chipotle
Dans un plat, mélanger le jus de lime, la sauce chipotle, l’huile d’olive, le paprika, le piment de cayenne, la poudre d’ail et le miel. Ajouter le poulet et mélanger.
Complété
2.
Verser le mélange dans un sac Ziploc. Réfrigérer 2 heures ou toute la nuit si possible.
Complété
3.
Préchauffer le four à 350.
Complété
4.
Dans un plat allant au four, déposer le poulet ainsi que le mélange de marinade. Badigeonner aux 10-15 minutes le poulet et cuire pendant 40 minutes.
Complété
5.
Pommes de terre assaisonnées
Dans un plat, mélanger la vinaigrette avec les pommes de terre et les oignons. Déposer une partie de beurre sur le dessus de chaque papillotte en aluminium, puis bien enrober.
Complété
6.
Déposer les papillotes sur une plaque et cuire 40-45 minutes et retourner à la mi-cuisson.
Complété
7.
Sauce douce à la lime
Mélanger tous les ingrédients dans un bol et servir pour la trempette pour le poulet et les pommes de terre.
Complété
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