Muffins aux épices de ma mammy
Audrey Durocher
décembre 6, 2022
Avis
Ingrédients:
Ajuster les portions
| 1 1/2tasse graisse | |
| 1tasse sucre | |
| 2 oeufs | |
| 2tasses farine | |
| 2c. à thé poudre à pâte | |
| 1c. à thé cannelle | |
| 1/2c. à thé muscade | |
| 1/4c. à thé clous de girofle moulus | |
| 2/3tasse lait | |
| 1/3tasse mélasse |
Glaçage à l'érable
| 1 1/2tasse cassonade | |
| 1/3tasse margarine | |
| 1/2tasse lait carnation | |
| 1c. à thé vanille | |
| 2 1/2tasses sucre à glacer |
Directions
1.
Préchauffer le four à 375.
Complété
2.
Battre en crème la graisse avec le sucre. Ajouter les œufs et mélanger à nouveau.
Complété
3.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle, la muscade et les clous de girofle. Ajouter au mélange de sucre en alternance avec le lait et la mélasse.
Complété
4.
Dans un moule à muffins, répartir des coupelles en papier et répartir le mélange également. Cuire pendant 30 minutes. Laisser reposer avant de glacer.
Complété
5.
Glaçage à l'érable
Dans une casserole à feu doux, remuer la cassonade et la margarine jusqu’au point d’ébullition.
Complété
6.
Ajouter le lait carnation et laisser bouillir 4 minutes. Laisser refroidir. Ajouter la vanille et le sucre à glacer.
Complété
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