Bol de riz au boeuf en sauce rouge
Audrey Durocher
mai 16, 2022
Avis
Ingrédients:
Ajuster les portions
| 2tasses riz basmati | |
| 450grammes boeuf haché mi-maigre | |
| 1/2tasse haricots noirs | |
| 1 oignon espagnol coupé finement | |
| 1 poivron rouge coupé en dés | |
| 1 oignon vert tranché finement | |
| 1 piment thaï haché finement | |
| 3c. à soupe arachides concassées |
Sauce rouge
| 1/2tasse ketchup | |
| 1/4tasse sauce chili | |
| 2c. à soupe moutarde de Dijon | |
| 1 gousse d'ail hachée finement | |
| 2c. à thé beurre | |
| 2gouttes Tabasco | |
| 2c. à soupe cassonade |
Directions
1.
Dans une poêle, faire chauffer la viande jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Complété
2.
Ajouter les haricots avec les oignons et les poivrons et poursuivre la cuisson pendant 2-3 minutes.
Complété
3.
Sauce rouge
Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
Complété
4.
Porter à ébullition pendant quelques minutes et verser dans la poêle.
Complété
5.
Riz
Entre-temps, faire cuire le riz à grains longs selon les indications sur l’emballage.
Complété
6.
Montage
Faire un lit de riz dans une assiette et garnir du mélange de bœuf haché. Garnir d'oignons verts, de piments thaï et d'arachides concassées.
Complété
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